日付を文字列で取得

2017/02/05

PHP5.3.3

date('Y-m-d H:i:s', time());

（timeは現在のUnixタイムスタンプを返す）

または、

$dt = new DateTime();
$dt->setTimeZone(new DateTimeZone('Asia/Tokyo'));
$current_time = $dt->format('Y-m-d H:i:s');

日付・時刻に関する関数 - PHPで日付・時刻の計算
http://ponk.jp/php/datetime/function

[PHP]日付や時刻を比較する方法
http://isket.jp/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0/php%E6%97%A5%E4%BB%98%E3%82%84%E6%99%82%E5%88%BB%E3%82%92%E6%AF%94%E8%BC%83%E3%81%99%E3%82%8B%E6%96%B9%E6%B3%95/